Le fidèle hachoir à légumes peut faciliter la coupe des légumes, la préparation des sauces et le hachage des herbes. Même si un excellent couteau de cuisine peut faire l’affaire, les meilleurs hachoirs à légumes, qu’ils soient manuels ou électriques, aident à accélérer la préparation des repas et à préparer rapidement un dîner de semaine facile.
1: Ninja Food Chopper Express Chop
AVANTAGES
Produit des légumes hachés uniformément
Efficace
LES INCONVÉNIENTS
Le moteur puissant peut sur-traiter les ingrédients
Les testeurs ont adoré ce hachoir à légumes électrique car le moteur situé en haut du modèle fonctionne un peu comme un mixeur plongeant. Il alimente une lame semblable à un moulin à vent pour hacher les aliments finement et uniformément, produisant des oignons hachés en seulement une impulsion de deux secondes, ce qui en fait un hachoir très puissant et efficace. En fait, les testeurs ont suggéré qu’il était si puissant qu’ils devaient faire attention à ne pas trop le traiter : par exemple, après cinq impulsions, les oignons étaient réduits en purée.
Le bol de grande capacité, doté d’une base agrippante pour éviter de glisser, est idéal pour les tâches importantes comme hacher des poivrons, mais il peut s’avérer difficile pour hacher des objets plus petits, comme quelques gousses d’ail. Le moteur est détachable du bol allant au lave-vaisselle pour un rangement facile. Le bol est également livré avec un couvercle verrouillable pour conserver les légumes hachés au réfrigérateur.
Capacité 16 ounces
Source d’alimentation Électrique
Matériau Bol et couvercle en plastique, lame en acier
Passe au lave-vaisselle Oui, sans le moteur électrique
2: Hachoir/broyeur 4 tasses Elemental de Cuisinart
AVANTAGES
Un faible encombrement est facile à stocker
Produit des légumes hachés uniformément
LES INCONVÉNIENTS
Pas de ligne de remplissage maximum
Un robot culinaire est un outil indispensable dans votre cuisine : il hache les légumes en quelques minutes, réduit en purée les trempettes et crée de délicieuses sauces (comme le pesto !). Cette option de mini robot culinaire prend beaucoup moins d’espace de stockage que son homologue plus grand. C’est un excellent choix pour ceux qui ont des cuisines plus petites, mais il est important de noter qu’il ne peut pas faire toutes les mêmes tâches qu’un robot culinaire plus grand, comme faire de la pâte, et qu’il n’est pas non plus livré avec des accessoires supplémentaires, comme un disque à râper.
Lors des tests, ce hachoir à légumes électrique a produit des résultats uniformes et finement hachés, qu’il s’agisse d’oignons ou d’ingrédients plus mous comme des tomates en conserve. Le bol est grand et clair, mais il ne comprend pas de ligne de remplissage maximum, alors soyez prudent lorsque vous ajoutez du liquide pour vous assurer que le hachoir ne déborde pas.
Capacité 32 ounces
Source d’alimentation Électrique
Matériau Bol en plastique, lame en acier
Passe au lave-vaisselle Oui, sans la basse électrique
3: Hachoir à légumes Fullstar
AVANTAGES
La conception polyvalente permet de hacher et de spiraliser
Capacité généreuse de 5 tasses
LES INCONVÉNIENTS
Ne fonctionne pas bien avec les herbes
Le hachoir de Fullstar a attiré beaucoup d’attention sur TikTok et est l’un des meilleurs vendeurs sur Amazon. Il est livré avec quatre lames différentes – un gros dé, un petit dé et deux lames en spirale – qui offrent une polyvalence pour hacher une variété de légumes et de fruits. Insérez le plus grand disque à découper et appuyez sur le couvercle à charnière pour hacher rapidement les aliments plus fermes comme les pommes de terre ou les oignons ; utilisez le disque plus petit pour les aliments plus mous comme les tomates ou les avocats. Ou ouvrez le couvercle pour utiliser le disque à spirale. Attention : si vous voulez un dé parfait, il est utile de commencer par couper la nourriture en planches égales.
Contrairement à d’autres hachoirs à légumes, ce pic n’est pas adapté pour hacher du persil ou d’autres herbes, il est donc préférable de l’utiliser pour les légumes plus gros. Il va au lave-vaisselle et possède une base durable de grande capacité (5 tasses !), ce qui lui permet de préparer plus de légumes en un seul tour que les modèles plus petits.
Capacité 5 tasses
Manuel de la source d’alimentation
Matériau Plastique avec inserts de lame en acier
Passe au lave-vaisselle Oui
4: Hachoir à légumes OXO Good Grips
AVANTAGES
Le bol comprend des marqueurs de mesure
Base antidérapante
LES INCONVÉNIENTS
Résultats de coupe inégaux
Ce hachoir de petite capacité est idéal à garder à portée de main pour couper de petites quantités de légumes, comme des échalotes ou une poignée de gousses d’ail. Le bol transparent est doté de marqueurs de mesure bien définis et le couvercle se verrouille sur le bol facilement mais en toute sécurité pour éviter les déversements.
La base adhérente résiste au glissement sur le comptoir lorsque les légumes sont hachés. Le piston peut être verrouillé en position abaissée pour un rangement plus compact. De plus, toutes les pièces vont au lave-vaisselle et peuvent être facilement démontées pour un nettoyage plus approfondi. Lors des tests, nous avons constaté que la façon dont la lame tourne parfois signifie que les ingrédients sont hachés au même endroit, ce qui entraîne une coupe moins uniforme que les autres modèles.
Capacité 8 ounces
Manuel de la source d’alimentation
Matériau Plastique avec lames en acier
Passe au lave-vaisselle Oui
5: Chef N Garlic Zoom Hachoir à ail
AVANTAGES
Design compact
Lave-vaisselle
LES INCONVÉNIENTS
Difficile de se laver à la main
Ce hachoir petit mais puissant est une façon amusante de hacher l’ail – un travail qui peut être malodorant et salissant. Ajoutez simplement des clous de girofle dans la chambre, fermez le couvercle et faites rouler les roues sur votre comptoir. L’action de roulement fait tourner les lames – les testeurs l’ont trouvé incroyablement intuitif et facile à utiliser. De plus, il a un design compact et peut facilement se glisser dans la plupart des tiroirs de cuisine pour un rangement facile. Cet outil va au lave-vaisselle, ce qui est idéal car les lames et la chambre fermée peuvent rendre difficile le lavage à la main.
Lors des tests, ce hachoir a émincé les gousses d’ail rapidement et proprement, ce qui en fait un excellent cadeau pour les cuisiniers qui aiment commencer leurs plats avec cet aromatique ultra-savoureux. Mais les testeurs ont noté qu’il n’avait pas de fonctionnalités autres que l’ail.
Capacité Environ 1 oz
Manuel de la source d’alimentation
Matériau Plastique avec lames en acier
Passe au lave-vaisselle Oui
6: Hachoir et robot culinaire manuel Zyliss Easy Pull
AVANTAGES
Fonctionnement manuel fluide
Bol de grande capacité
LES INCONVÉNIENTS
Le bol n’a pas de marqueurs de mesure
Ce hachoir manuel compact utilise un mécanisme de traction (un peu comme le démarrage d’une tondeuse à gazon) pour faire tourner la lame et hacher les légumes. La grande poignée est facile à tenir pour la plupart, et lors de nos tests en laboratoire, les lames tournaient en douceur pour hacher uniformément les légumes. Le bol spacieux (contient 25 onces) a un fond adhérent pour éviter de glisser, mais nous avons noté qu’il n’inclut pas de marqueurs de mesure.
Les testeurs ont remarqué des meurtrissures sur les feuilles de persil hachées, mais les lames ont fonctionné efficacement pour couper les oignons et réduire en purée les tomates en conserve. Les lames tenaient également fermement dans la base même lorsque de la nourriture était ajoutée, mais elles étaient faciles à retirer pour un nettoyage simple.
Capacité 25 ounces
Manuel de la source d’alimentation
Matériau Bol et couvercle en plastique avec lames en acier
Passe au lave-vaisselle Le bol et les lames vont au lave-vaisselle, le couvercle se lave à la main uniquement